Il latte che acquistiamo al supermercato non è tutto uguale: la classifica di Altroconsumo ha stabilito qual è il migliore.
Il latte è un alimento imprescindibile della nostra alimentazione, sin da quando siamo bambini. Difficilmente noi italiani rinunciamo ad una tazza di latte al mattino per fare colazione in cui intingere i biscotti; oppure ad un cappuccino con un cornetto.
Anche quando non sappiamo cosa mangiare, per esempio a cena, ecco che un bicchiere di latte è ciò che ci sostiene. In commercio esistono tantissimi tipi di latte, tantissime marche. Ma Altroconsumo ci ha tenuto a stilare una classifica per definire qual è il migliore fra tutti.
La classifica di Altroconsumo sul latte venduto al supermercato
Altroconsumo ha condotto un’analisi su 16 campioni di latte parzialmente scremato a lunga conservazione, valutando non solo la qualità del prodotto, ma anche la sostenibilità degli imballaggi e il profilo nutrizionale.
Il test è stato effettuato a gennaio 2025, con l’acquisto dei campioni nel mese precedente. I prodotti sono stati scelti in base alla loro diffusione sul territorio nazionale, monitorando i prezzi in 32 punti vendita situati a Milano, Bologna e Bari. Ogni campione è stato sottoposto a rigorose analisi di laboratorio come:
- il controllo delle proteine, dei grassi e del residuo secco magro
- la presenza di eventuali contaminazioni (acqua estranea e tossine come l’aflatossina M1)
Questa analisi hanno influenzato il 40% della valutazione finale. Anche la prova di assaggio ha impattato il 40% del punteggio, ed ha previsto la somministrazione di campioni anonimi a temperatura controllata, con valutazioni sul colore, sul gusto e sulla piacevolezza complessiva. Il 10% del punteggio è stato riservato all’analisi delle etichette e il restante 10% agli imballaggi, considerando la tipologia e la sostenibilità dei materiali utilizzati.
Alla luce di questo, ecco la classifica emersa:
- CARREFOUR Classic Latte UHT Parzialmente Scremato Microfiltrato 100% Italiano: voto 67
- POLENGHI Latte 100% Italiano Parzialmente Scremato: voto 65
- PARMALAT Latte Parzialmente Scremato Bontà e Linea con Vitamina D: voto 65
- ESSELUNGA Latte Parzialmente Scremato UHT 100% Italiano: voto 64
- CONAD Latte UHT Parzialmente Scremato Buono dal Gusto Leggero: voto 63
- GRANAROLO Latte Biologico Parzialmente Scremato UHT 100% Italiano: voto 63
- MILBONA (LIDL) Latte Parzialmente Scremato UHT: voto 63
- ARBOREA Latte Parzialmente Scremato UHT 100% Sardo: voto 60
- COOP Latte Parzialmente Scremato UHT 100% Italiano: voto 59
- MALGA PARADISO (MD) Latte Parzialmente Scremato UHT: voto 58
Sono stati premiati i campioni con grassi e proteine contenuti nei giusti limiti. Inoltre, anche i prodotti con imballaggi più sostenibili hanno ricevuto una valutazione più alta. Sono state giudicate positivamente anche le confezioni più leggere e facilmente riciclabili.